Пробиотики
Фирма Лактина предлагает новую генерацию пробиотиков с молочнокислыми бактериями, полученных из натуральных природных источников в Болгарии, специально подобранных сообразно их функционально - медицинским характеристикам. |
Подробнее » |
Стартерные культуры
Одной из самых важных стратегических целей фирмы является создание стартерных культур (заквасок) для молочной промышленности. Начало было положено проведением масштабной исследовательской работы ... |
Подробнее » |
|
 |
Монокультуры:
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus |
| Описание: |
TТермофильная пробиотическая культура , полученная из одного штамма. Штамм идентифицирован в соответствии с IDF стандартом 146: 1991 |
| Наименование микроорганизма: |
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus |
| Применение: |
Термофильная культура, используется главным образом для ферментации в молочной промышленности, или как микробиологическая добавка в пище и фуражах для улучшения укрепляющего здоровье эффекта указанных. |
| Срок годности и способ хранения: |
10 месяцев при температуре 4°С ; 18 месяцев при температуре -18°С |
| Технические данные: |
Влага, %, не более, чем 5 % |
| Концентрация клеток: |
мин. CFU (способная образовывать колонии единица) / гр. – 100 000 000 |
| Выделение газа: |
Отсутствует |
| Упаковка: |
Алюминиевый пакет, запечатанный под вакуумом (2.5кг. в упаковке) |
| Микробиологические данные: |
Enterobacteriaceae – отрицательная в 1гр. VRBG на 37°C за 48 часов
дрожжи и плесени – отрицательная в 1гр. FIL–IDF 94B:1990
Staphylococcus aureus - отрицательная в 10 гр. FIL–IDF 60
Salmonella – отрицательная в 30гр. FIL-IDF 93A:1995 |
Lactobacillus acidophilus |
| Описание: |
Термофильная пробиотическая культура , полученная из одного штамма. Штамм идентифицирован в соответствии с IDF стандартом 146: 1991 |
| Наименование микроорганизма: |
Lactobacillus acidophilus |
| Применение: |
Термофильная культура, используется главным образом для ферментации в молочной промышленности, или как микробиологическая добавка в пище и фуражах для улучшения укрепляющего здоровье эффекта указанных. |
| Срок годности и способ хранения: |
10 месяцев при температуре 4°С ; 18 месяцев при температуре -18°С |
| Технические данные: |
Влага, %, не более, чем 5 % |
| Концентрация клеток: |
мин. CFU (способная образовывать колонии единица) / гр. - 50 000 000 |
| Выделение газа: |
Отсутствует |
| Упаковка: |
Алюминиевый пакет, запечатанный под вакуумом (2.5кг. в упаковке) |
| Микробиологические данные: |
Enterobacteriaceae – отрицательная в 1гр. VRBG на 37°C за 48 часов
дрожжи и плесени – отрицательная в 1гр. FIL–IDF 94B:1990
Staphylococcus aureus - отрицательная в 10гр. FIL–IDF 60
Salmonella – отрицательная в 30гр. FIL-IDF 93A:1995
|
Bifidobacterium spp |
| Описание: |
Термофильная пробиотическая культура , полученная из одного штамма. Штамм идентифицирован в соответствии с IDF стандартом 146: 1991 |
| Наименование микроорганизма: |
Bifidobacterium spp |
| Применение: |
Термофильная культура, используется главным образом для ферментации в молочной промышленности, или как микробиологическая добавка в пище и фуражах для улучшения укрепляющего здоровье эффекта указанных, обладает также доказанным пробиотическим эффектом. |
| Срок годности и способ хранения: |
10 месяцев при температуре 4°С ; 18 месяцев при температуре -18°С/td>
|
| Технические данные: |
Влага, %, не более, чем 5 % |
| Концентрация клеток: |
мин. CFU (способная образовывать колонии единица) / гр - 50 000 000 |
| Выделение газа: |
Отсутствует |
| Упаковка: |
Алюминиевый пакет, запечатанный под вакуумом (2.5кг. в упаковке) |
| Микробиологические данные: |
Enterobacteriaceae – отрицательная в 1гр. VRBG на 37°C за 48 часов
дрожжи и плесени – отрицательная в 1гр. FIL–IDF 94B:1990
Staphylococcus aureus - отрицательная в 10гр. FIL–IDF 60
Salmonella - отрицательная в 30гр. FIL-IDF 93A:1995 |
* Микробиологические и биохимические тесты качества осуществлены в соответствии с международным стандартом на производство молочных продуктов IDF и с тестами контроля молочных лабораторий. Все данные получены в результате стандартизованных лабораторных тестов, они имеют назначение лишь как руководство; данные могут быть изменчивыми в зависимости от условий клиента.
|
